Preocupados com a saúde e alimentação dos adolescentes, a Semiliberdade de Caçador construiu uma horta para cultivo de hortaliças. A construção faz parte do "Projeto Alimentação Saudável". Foram plantadas mudas de alface, repolho, brócolis, entre outras hortaliças.

O trabalho é fruto de uma parceria da Unidade com empresas da região: a Casa do Fumo, A Jardineira, Horto Florestal, Floricultura Freisleben e a Cooper HF.

Ter uma boa qualidade de vida é sinônimo de saúde, principalmente quando se tem hábitos alimentares saudáveis, por isso o "Projeto Alimentação Saudável" tem como finalidade proporcionar aos adolescentes conhecimentos e valores. Além de garantir a produção de alimentos saudáveis, nutritivos e saborosos, a tarefa diária com os adolescentes traz educação, ocupação e proporciona momentos de relaxamento, prazer, lazer e prática de exercícios ao ar livre.